蓝风车淡奶油具体是哪国的(蓝风车淡奶油是什么奶油)
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发表时间：2022-05-31 05:36
蒋维茜网友提问：
蓝风车淡奶油具体是哪国的
优质答案：
一、蓝风车是英国品牌。
二、蓝风车（Millac）淡奶油，具有欧洲传统的自然奶油风味和更为稳定的操纵属性，可广泛应用于西点及餐饮领域。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~38%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等。
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