如何保存板粟(怎样贮存板粟)

陈玮郁网友提问：

如何保存板粟

优质答案：

一、沙躲法：在阴凉的室内地面上先展一层稻草，然后展上约6厘米厚的沙，沙的湿度以手捏成团，松手即散为宜，再在沙上按一层板栗果实一层沙（每层3－6厘米厚）交替堆积。如此堆积完后，上面再展6－8厘米湿沙，最上面用稻草覆盖。要求每隔半个月翻动检查一次，假如沙子干燥可适当喷水。用这种方法贮躲栗实能保鲜4个月左右。

二、锯木屑贮躲法：选用新鲜的含水量约30－35％的锯木屑，按与栗果1：1的比例混合倒进在透风阴凉的室内、事先按栗果数目围成的砖头方框里（框里地面要先倒一层4－5厘米厚的木屑），然后在上面再覆盖约9厘米的木屑。贮躲期间要经常检查室内温度、湿度、透风条件及框内栗实状况，如温度过高，湿度过大时，需及时透风，翻查时要及时剔除烂果，防止蔓延。

三、缸坛躲法：将板栗果实放进干燥清洁的小缸或细口坛内（切忌用装过酒的缸或坛），装到八成满时，在缸（坛）口塞进稻草，然后将缸（坛）颠倒在木板或干燥地面上。此种贮躲法适用于少量栗实，可保鲜到春节。

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