血豆腐介绍(什么叫血豆腐)
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发表时间：2022-05-31 05:13
孙心桂网友提问：
血豆腐介绍
优质答案：
一、血豆腐是一种由动物血加盐直接加热凝固而成的食品，常见的血豆腐为鸭血、鸡血、猪血制作而来，源自云南少数民族。血豆腐可以直接吃，也可以搭配其他的食材进行二次烹饪。
二、留意：建议幼儿吃血豆腐最好选择鸡血和鸭血，由于这两种血豆腐口感比较嫩，营养物质轻易吸收；血豆腐固然营养价值较高，但是由于动物血液的成分比较复杂，而且还有滑肠作用，固然不会造成腹泻，但是也不能常吃。一天不要多于50克，不要天天吃；炒血豆腐之前要用水浸泡。
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