热可可简单介绍(热可可代表什么)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-31 05:26作者:许家铭

热可可简单介绍(热可可代表什么)

张韦雪网友提问:

热可可简单介绍

优质答案:

一、热可可是由可可粉、糖和其它添加物混合而成。可可粉是从可可树结出的豆荚(果实)里取出的可可豆(种子),经发酵、粗碎、往皮等工序得到的可可豆碎片(通称可可饼),由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物,即为可可粉。

二、可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉;按加工方法不同分为自然粉和碱化粉。可可粉具有浓郁的可可香气,可用于高档巧克力、饮品,牛奶,冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。

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