血酱鸭怎么做(血酱鸭怎么做最好吃)
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发表时间：2022-05-27 00:23
王怡贵网友提问：
血酱鸭怎么做
优质答案：
一、主料： 新鲜仔鸭1只，鸭血适量，五花肉100克。配料：青红辣椒各50克，仔姜100克，鸭血100克，甜酱20克，盐适量。
二、鸭子一只，（剁成小块）鸭血（杀鸭的时候小碗里面放勺盐或者白醋，然后再装鸭血，以免鸭血凝固，浆不起来。
三、姜，青红辣椒，蒜头切片（越多越好）。
四、起油锅，先爆不轻易熟的鸭头和鸭掌，放进其它的鸭块，爆炒边爆边放米酒，往味增香。
五、爆香后，放进姜、青红椒、甜酱、味精，不要放盐，鸭血里放了盐，再放进鸭血。
六、小火翻炒，待鸭血酱到上面即可，但是要把握火候，否则鸭血过老。
以上就是青红,辣椒,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。
