鸡爪煮了发黑还能食用吗(鸡爪煮后发黑)
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发表时间：2022-05-31 04:27
林镇茂网友提问：
鸡爪煮了发黑还能食用吗
优质答案：
一、鸡爪煮了发黑可以吃。
二、鸡爪是鸡的脚爪，可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足，其烹饪方法也较复杂。鸡爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜１~２天不变质。假如需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净，在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放进冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。鸡爪煮后发黑有可能是由于里面的血没有完全流出来，成了淤血，所以煮出来的鸡爪是玄色的，这种鸡爪是可以食用的。
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