猪脚醋要不要放水(猪脚可以放醋吗)
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发表时间：2022-05-31 04:06
崔振杰网友提问：
猪脚醋要不要放水
优质答案：
一、不用加水，用的甜醋和冰糖就不会很酸。
二、预备材料：黄姜 300g ，甜醋 1瓶 ，黑米醋 3汤匙 ，猪脚500g，鸡蛋 4只，冰糖。
三、鸡蛋煮熟剥往蛋壳；
四、黄姜往皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更进味，然后晾干水份；
六、炒至姜片微微发干，盛出待用；
七、猪脚往毛、洗净，放进沸水锅中焯烫；
8、猪脚变色后捞出，洗往浮沫，沥干多余水份；
9、煲中放进冰糖，倒进添丁甜醋，再倒进黑米醋，大火煲开后加进已经剥壳的鸡蛋；
10、再倒进炒干的姜片，再次煲开；
1一、最后放进猪脚，大火煲开后转中小火；
1二、煲至猪脚皮软即可（约1.5小时）。
以上就是猪脚,姜片,冰糖的相关信息资料了，希望能帮到您。
