扇贝肉怎么清洗内脏(怎样清洗扇贝肉的内脏)
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发表时间：2022-05-31 04:02
陈雅惠网友提问：
扇贝肉怎么清洗内脏
优质答案：
一、先把从市场里买回的冷冻扇贝肉放进凉水中解冻。不要立即就清洗开吃，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。
二、假如你要留着扇贝壳，带壳子做料理，就使用牙刷将扇贝的外壳洗擦一下，防止外壳污染扇贝肉。
三、接着将扇贝用刀打开，将扇贝除被色肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉，然后使用净水反复冲洗多变，直得手指在肉肉里摸不到沙子什么的。
四、扇贝清洗好之后，可以开始着手制作料理了，一般建议蒜蓉粉丝蒸扇贝或者碳烤扇贝，也可以扇贝肉肉取下，炒制或烧汤。
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