土冻笋原材料的介绍(土笋冻制作原料是啥)
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发表时间：2022-05-31 03:51
张学玉网友提问：
土冻笋原材料的介绍
优质答案：
一、福建的特色传统小吃“土笋冻”，制作原料实在是滩涂上的黑土蚯。
二、制作“土笋冻”的主要原料是新鲜的海土笋，这种海土笋并非那些长在山上的竹笋，而是一种滩涂上的黑土蚯。
三、海土笋又叫涂笋，根据《闽杂记》的记载：“涂笋生于海滩沙穴中，今泉州海崖有产。”在历史上，晋江安海的土笋冻最为出名，现在安海也是土笋产量最多的地区。
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