鸡腿炖豆角制作方法(鸡大腿炖豆角的做法)

李旺劭网友提问：

鸡腿炖豆角制作方法

优质答案：

一、食材：鸡腿6根、豆角若干、土豆3块、葱姜适量、花椒少量、红烧酱油少量、精盐适量、味精少量、大料少量、料酒少量

二、先把鸡腿化了，洗干净。

三、把鸡腿肉中间切几刀，方便熟和进味。

四、锅里加水烧开，下鸡腿，焯一下，把血水逼出来。

五、这个时候可以顺便把豆角洗干净，摘好。

六、现在鸡腿应该焯好了，弄干净捞出放在盆里备用，锅里的水倒掉，洗干净锅，加进新的水，烧开，放进刚才摘好的豆角，焯一下（可以多煮一会儿，豆角不好熟）。

七、这个时候可以往，把土豆洗干净，打好皮。

8、把焯好的豆角捞出，放在盘子里备用。

9、锅里加油，烧热，放进鸡腿。

10、鸡腿炸直金黄色。

1一、放进葱姜，翻炒，然后放进土豆，倒进料酒，加热水，大火烧开。

1二、加进精盐，胡椒，大料等调味。烧开后加进豆角，转为小火，盖盖儿，炖。

1三、大约20分钟，开盖，试试味道，看是否需要加盐。在稍微加一些白糖。和味精。

1四、大功告成，一个香喷喷的鸡腿土豆炖豆角完成了。

以上就是鸡腿,豆角,洗干净的相关信息资料了，希望能帮到您。