银耳用哪种水泡(银耳一般用什么水泡)
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发表时间：2022-05-31 02:58
陈文彬网友提问：
银耳用哪种水泡
优质答案：
一、冷水。银耳用冷水泡制的口感高于热水泡制，固然热水泡发的时间比较快，但是会让银耳的营养成分流失。
二、银耳从理论上说是属于菌类，假如温度过高会让银耳的营养成分流失，煮出来的口感也会变差，因此建议用冷水泡制。
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