蒜香排骨怎么做(蒜香排骨怎么做视频)
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发表时间：2022-05-31 02:01
李政绍网友提问：
蒜香排骨怎么做
优质答案：
一、整片肋排1000g，蒜蓉4汤匙（60g），蚝油3汤匙（45ml），料酒2汤匙（30ml），老抽1汤匙（15ml），白砂糖2汤匙（30g），胡椒粉1茶匙（5g），煎炸粉适量，油30ml。
二、整片肋排用净水冲洗干净，再将肋排竖起，沿肋骨之间的缝隙逐一切开划下，将肋排分割成数根整条的肋骨，再剁成7—8cm长的长段。
三、火上坐水，水开后将排骨氽烫5分钟捞出控干备用。
四、在排骨中调进蒜蓉、蚝油、料酒、老抽、白砂糖和胡椒粉，混合均匀，腌制30分钟。将腌制好的排骨裹上一层煎炸粉。
五、油烧至6成热，小火慢炸，油稍多，要把排骨完全沉没，这样才炸得均匀。炸到成熟后捞出，喜欢的人还可以在表面撒一些胡椒粉。
以上就是汤匙,排骨,胡椒粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
