红烧好吃的脱骨肘子如何制作(红烧去骨肘子)
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发表时间：2022-05-31 02:56
张峻香网友提问：
红烧好吃的脱骨肘子如何制作
优质答案：
一、肘子1个。
二、将肘子皮灼烧干净（也可以请卖肉老板帮忙烧好），洗擦干净后冷水下进锅中，煮出血沫后捞出洗净控干水分。
三、接着在锅中烧油，放进冰糖炒出糖色，再倒进适量的开水搅拌均匀，接着再放进葱姜，花椒，八角，干辣椒，香叶，桂皮。
四、在淋进料酒，生抽，老抽，放进南乳汁，红曲米，无花果，盐调味，大火烧开后将其转进电压锅中，放进肘子。
五、盖好盖子开启压蹄筋模式，煮好后取出脱骨，取适量汤汁进炒锅中，熬开后淋进适量水淀粉勾薄芡，再放进料油增香，最后浇汁即可开吃啦。
以上就是放入,肘子,锅中的相关信息资料了，希望能帮到您。
