关于孜然牛肉串的做法(孜然肉串的做法窍门)

陈士铭网友提问：

关于孜然牛肉串的做法

优质答案：

一、用料：牛肉460克、辣椒5克、孜然粉9克、五香粉2克、盐2克、生抽10克、蚝油20克、芝麻油10克、白芝麻适量

二、牛肉先切成牙签长的大小方块

三、牛肉切成0.3cm厚度的肉片

四、辣椒切碎备用，假如有辣椒粉更好

五、预备一个大碗，在牛肉上放进孜然粉，五香粉，辣椒和盐简单混合

六、加进生抽，蚝油，芝麻油

七、所有的食材混合均匀后盖上保鲜膜冷躲过夜（中途出门一趟，多放了一天）

8、烧一壶开水，烫洗竹签消毒

9、把腌好的牛肉用牙签依次串好，自己吃可以多串一些

10、不想烤2次，串了9串恰好一个金盘的份量，假如家里人多，可以串少一点，看起来份量就多一点了

1一、牛肉串放进预热好的烤箱中下层，上火160度，下火170度烤10分钟，烤出腌制牛肉的调味酱水份，烤出来的水份倒掉

1二、牛肉串再次放回烤箱中下层，上火165度，下火175度烤18分钟

1三、烤到中途，牛肉串取出翻面继续烤

1四、牛肉串烤熟后取出撒上适量的白芝麻

以上就是牛肉,份量,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。