怎样制作好吃的肉丝素什锦(京酱肉丝怎么做)
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发表时间：2022-05-31 02:50
吴与雄网友提问：
怎样制作好吃的肉丝素什锦
优质答案：
一、预备材料：香干100g、猪腿肉100g；油适量、白糖适量、郫县豆瓣酱适量、生抽适量、老抽适量、茭白适量、胡萝卜适量、黑木耳适量、香醋适量、料酒适量、生粉适量。
二、把胡萝卜往皮洗净切丝，黑木耳洗净切丝，茭白往壳洗净切丝，香干切丝。猪肉洗净切丝后加进料酒，盐和生粉抓匀腌制。
三、热锅温油下进猪肉丝煸炒至变色捞起。
四、另起锅温油转小火把豆瓣酱爆香。
五、再加进生姜片和蒜片爆香。
六、先把香干丝加进煎出香味
七、倒进所有食材转大火煸炒均匀。
8、加进猪肉丝沿锅边倒进料酒。
9、加进生抽和老抽，翻炒均匀后加进开水大火烧开。
10、之后加进香醋，加进白糖调味。
1一、最后淋上适量的香油翻炒均匀后熄火出锅。
以上就是生粉,香干,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
