葱油面家常做法分享(葱油面怎么做)
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发表时间：2022-05-31 02:39
陈玉睿网友提问：
葱油面家常做法分享
优质答案：
一、主料：面条200克、香葱1把。
二、辅料：老抽2勺、生抽3勺、糖2勺。
三、做法：
（1）香葱往掉葱白，留下青绿色的部分，把葱切段。
（2）锅放油用小火炸葱段，把葱段炸至黑黄色时关火。
（3）加进3勺生抽，2勺老抽,2勺糖。
（4）开小火，用铲子推匀，煮到起泡即可、（千万留意火候，要用铲子不断搅拌才行，酱汁里面会有一些水汽，要把水汽煮出往也就是气跑了，味道才会纯正）。
（5）烧开水后下面条，热水煮面，煮到7-8成即可，捞出沥干水分，泡冷水静置。（要在葱油熬制完成以后再煮面，不要着急）煮好的面条搅拌均匀，倒进煎好的热葱油和煎脆的葱。
以上就是葱油,铲子,水汽的相关信息资料了，希望能帮到您。
