关于香菇鸡肉派的做法(香菇和鸡脯肉的做法)

王淑惠网友提问：

关于香菇鸡肉派的做法

优质答案：

一、先做派馅（材料B：鸡腿一个，香菇5朵，洋葱半个，大蒜两瓣，盐少许，胡椒粉少许，料酒少许，橄榄油少许，马苏里拉适量。）鸡腿往骨往皮，把鸡肉切小块，加料酒和淀粉腌10分钟；香菇和洋葱切丁。

二、锅里倒进橄榄油，加蒜片炒香；倒进鸡肉翻炒；

三、倒进香菇和洋葱，加进少量盐和胡椒粉煸出香味盛出备用；

四、预备派皮（材料A：黄油82克，低粉163克，蛋液20克，盐2克）。黄油切小丁；

五、黄油里筛进低粉；

六、把低粉和黄油搓成小颗粒；

七、上下展上保鲜膜，把派皮擀开；

8、和成面团，放冰箱冷躲2个小时；

9、上下展上保鲜膜，把派皮擀开；

10、把派皮展进8寸派盘；

1一、往除四周多余派皮；

1二、用叉子叉小孔，以防加热鼓起来；

1三、派皮上展上油纸，放上黄豆，送进烤箱200度烤15分钟；

1四、预备蛋奶液（材料C:淡奶油60克，牛奶40克，鸡蛋1个，胡椒粉少许，盐少许），把鸡蛋打匀，加进淡奶油、牛奶、胡椒和盐打匀；

1五、把派皮拿出来，展上派馅，加马苏里拉；

1六、倒进蛋奶液；

1七、放进烤箱，200度烤30分钟。

以上就是黄油,胡椒粉,鸡腿的相关信息资料了，希望能帮到您。