腌鸭蛋怎么做(盐开水腌鸭蛋怎么做)
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发表时间：2022-05-31 02:15
林佳蓉网友提问：
腌鸭蛋怎么做
优质答案：
一、预备10个土鸭蛋(鸡蛋、鹅蛋都可以)，越新鲜的越好，这样保质期长。鸭蛋壳上比较脏，在净水中充分浸泡洗干净，否则有细菌在蛋孔里面，用干毛巾擦干或者晾干。
二、预备少量的白酒，用普通便宜的白酒就行，倒进少量酒到碗中，不要倒多，不够再倒，避免浪费，然后将鸭蛋放酒里四周滚上酒，浸泡1分钟。
三、预备半碗盐，将沾满酒的鸭蛋放碗中，四周滚上盐。
四、所有的鸭蛋按照上面的步骤先沾酒再四周滚上盐，然后放进收留器中，没有合适的收留器，最简单的放进塑料袋中也可以。
六、把袋子放在密封的收留器中，盖上盖子，放置在干燥、阴凉、透风处，最快20天即可腌制好。
