煎鱼肝怎么做(鱼肝怎样做)
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发表时间：2022-05-31 02:24
潘泓旺网友提问：
煎鱼肝怎么做
优质答案：
一、食材：鲜鱼肝250g，胡萝卜少许，葱花少许，姜蓉少许，胡椒粉少许。
二、把鱼脂肪（肥油）往掉，鱼胆往掉，鱼肠分离出来做鱼肠煎蛋，用盐把鱼肝轻搓干净，洗往盐分，沥干水，切成小片或小块。
四、鸡蛋打散加进葱花，然后把蛋液跟前面的鱼肝浆混合。
五、锅烧热后放进油，油开始冒烟了就切片姜进往，用锅铲顶着姜片，沿着有油地方都轻轻刷下，这样不管技术好不好都不会蕉或糊底。
六、把混合好的鱼肝浆倒进锅内，摊平，慢慢煎就可以煎成一块鱼肝蛋饼。我们家不喜欢蛋饼吃法总觉得太老（太干），所以都会在六七分熟左右翻面，煎熟就上碟。这样混饭给小孩子吃比较方便也喜欢。
以上就是葱花,胡萝卜,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。
