西湖牛肉羹怎么做(西湖牛肉羹怎么做法)
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发表时间：2022-05-31 02:17
谢仁琦网友提问：
西湖牛肉羹怎么做
优质答案：
一、主料：牛里脊200克、香菇三四朵。
三、配料：料酒一汤匙、盐两茶匙、胡椒粉一茶匙半、芝麻油一茶匙、食用油一汤匙。
四、牛里脊剁碎，加腌肉料抓拌均匀，腌渍10分钟。香菇切末，香菜切末。 姜磨泥，一半和牛肉混合，一半留着。
五、锅里烧开水，放进牛肉香菇拨散，放一汤匙料酒。大火滚开立即关火。
六、滤网滤除牛肉。冲一下水沥干备用。
七、锅里冷水放进牛肉，香菇，姜末。
8、大火烧开，加进盐，胡椒粉。倒进水淀粉搅拌均匀。
9、充分搅拌好蛋清，筷子放在碗口，蛋液顺着筷子往下淋，并打圈淋在锅里成圆形（也就是均匀的淋在锅的每一个角落）。关火。
10、用筷子搅拌一下。撒上香菜放芝麻油。
以上就是香菇,茶匙,香菜的相关信息资料了，希望能帮到您。
