黄米八宝甜饭怎么做(大黄米做八宝米饭)

洪怡萍网友提问：

黄米八宝甜饭怎么做

优质答案：

一、用料：大黄米500g、白糖100g、大枣6颗、葡萄干（可以多种颜色）适量、豆沙馅适量、花生仁少许、西瓜子仁少许、花生油少许。

二、把红枣和葡萄干、花生仁用温水泡开洗净。

三、把泡好的红枣切成小块，把葡萄干、花生仁、西瓜子仁控干水分备用。

四、把黄米淘洗两遍，放进电饭锅，添适量水

五、蒸好了，别急着打开，再多闷10-15分钟。我们做其它的预备工作。

六、预备好小碗，小碗擦干，添少许油，沿碗里抹均匀，这样是为了倒扣碗的时候不沾碗。

七、把葡萄干、红枣、花生仁、西瓜子仁均匀的放在碗底。

8、炒锅里放少许花生油，油五六成热时倒进蒸好的黄米饭，小火往返翻炒几下。

9、倒进白糖，小火继续翻炒，白糖全部溶化即可。

10、把炒好的黄米饭盛进刚才展好葡萄干等的碗里，盛进少半碗，盖住葡萄干等。

1一、在黄米饭中间放进适量豆沙馅。

1二、在豆沙馅上再盖一层黄米饭。

1三、用铲子把米饭压实整形。

1四、全部装好晾凉，然后盖上保鲜膜，放进冰箱冷躲12小时以上或冷冻。预备很快吃的就放冷躲，其余的可以冷冻。

1五、吃的时候拿出来直接上蒸锅蒸20分钟，蒸透。用筷子从中间扎下往，软了就是蒸透了。蒸透后，倒扣在盘子里即可。

以上就是葡萄干,花生仁,米饭的相关信息资料了，希望能帮到您。