怎么做出松软好吃的葱油花卷(怎样做葱花油卷)

李祯韵网友提问：

怎么做出松软好吃的葱油花卷

优质答案：

一、食材清单：500克面粉、260毫升温水、5克酵母、5克白糖、适量葱花、适量食用油、适量盐。

二、首先是和面，做花卷的面不能和的太软了，太软了造型轻易塌，面一定要醒发完全。

三、面发好后首先是排气，把面团里面的空气全部排出来，蒸出来的无论是馒头还是花卷表面都是特别光滑的，而且里面的气孔都是特别均匀的。

四、排完气后把面团擀成长方形，均匀的抹上一层食用油，我用的是葱油，在做葱油的时候，小葱切碎后加一点点碱面拌匀，这样葱熟了也不会变黄，能保持小葱本来的嫩绿色。

五、把面饼叠三折，叠的同时用手按压，把里面的空气排出来。

六、然后切一个长条一个窄条，窄条摞在宽条的上面。

七、用筷子在中间压一下，然后把面翻过来

8、筷子放在中间，捏住两头。

9、筷子转两圈，这个地方假如看不明白可以点击我的头像，我的文章里面有完整制作视频哦。

10、然后用手扶着，立着把它压下往，留意不能压断了

1一、再把筷子抽出来

1二、一个花卷就制作好了

1三、花卷全部做好后需要二次醒发15分钟，15分钟后，冷水下锅，水开后转中火，蒸15分钟后关火，再继续闷五分钟后出锅，这样做出来的馒头或者花卷包子都不会出现死皮塌陷。

1四、熟了之后的花卷，又宣又软，葱花还是嫩绿色

以上就是花卷,筷子,都是的相关信息资料了，希望能帮到您。