葱香肉酱莜面鱼鱼的做法步骤(莜面鱼鱼怎样做)
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发表时间：2022-05-31 02:47
吴逸绿网友提问：
葱香肉酱莜面鱼鱼的做法步骤
优质答案：
一、预备用料。莜麦面粉、开水、肉糜、大葱、小葱、生抽、老抽、黑胡椒粉、玉米淀粉、盐、糖、青菜。
二、莜面中分次加进开水，用手揉匀。
三、揉成光滑有弹性的面团，盖上保鲜膜醒30分钟左右。
四、醒好的面团取一小块，用手揉搓，揉成小鱼的外形。
六、水开以后放进鱼鱼，等鱼鱼浮起来就好了，然后捞出来。
七、葱绿切成的葱花，两勺生抽、两勺老抽、适量黑胡椒粉、小半碗水调成酱汁。
8、锅中放适量油，油热后放进大葱葱花爆香。
10、倒进调好的酱汁，盖上锅盖焖煮3分钟。
1一、肉糜吃透汤汁以后加进一小碗水和两勺淀粉调成的水淀粉，勾芡。
1二、肉酱勾芡后基本浓稠加进适量盐、糖调味，加进预备好的小葱葱绿的葱花，关火，翻拌均匀即可。
1三、浓稠鲜香的肉酱浇在筋道的鱼鱼上即可食用。
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