怎样做莜麦仁的烧麦(莜麦仁怎么吃)
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发表时间：2022-05-31 02:32
陈萱珍网友提问：
怎样做莜麦仁的烧麦
优质答案：
一、莜麦仁50g，糯米100g，普通面粉120g，莜麦麸皮30g，盐3g，羊肉实际需要，香菇实际需要，青豆实际需要，葱、姜10克，酱油1勺，料酒1勺，油1勺。
二、把莜麦仁和糯米泡一晚上，加水蒸熟备用。把面粉和麸皮还有盐混合均匀，温水和成面团，醒一会儿。
三、香菇和羊肉切丁备用。羊肉可以适量的切一点油下来。这样糯米可以吸收羊肉的鲜味。可以羊肉分成肥瘦两份。
四、葱花和姜切丁。锅里热油下葱花和姜爆香以后加进肥的羊油。等变色以后加进羊肉丁。
五、炒制羊肉丁变色以后加进香菇丁。
六、再加进青豆。等香菇出水了就可以加酱油料酒调味了。假如你喜欢可以换成老抽上色。然后把蒸熟的米饭倒进炒均匀以后备用。
七、把面团切成饺子剂。先擀成饺子皮的样子。
8、然后用擀面杖的中间擀出花边。填进糯米馅。
9、上锅，冷水上锅蒸七、8分钟就好了。
以上就是羊肉,莜麦,香菇的相关信息资料了，希望能帮到您。
