如何保存小白菜(新鲜小白菜要怎么保存小窍门)
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发表时间：2022-05-31 01:46
陈怡婷网友提问：
如何保存小白菜
优质答案：
一、把新鲜的白菜晾晒一周左右，往掉黄叶、烂叶、老叶，根部不要切掉。小白菜适宜在阴凉透风、气温零度左右的环境中贮躲，楼房的阳台具备这个条件。
二、贮躲白菜，要选择八九成心的青口菜（十成心的菜在稍受热后易发芽暴肚），贮躲以前，要把小白菜最外边的一层帮上的叶子撕掉，然后略晒，等外边那层帮叶有些发蔫时便可一层根朝里、一层根朝外码成垛，这样可以避免烂心。
三、根据天气，贮躲小白菜要防止前期受热，后期受冻的题目，平时要根据气温变化，把握白菜苫盖的程度。在整个贮躲过程中不要轻易撕往小白菜最外层的帮叶，由于撕一层就要往里干一层。
四、堆放在室外，在0℃左右的环境中存放。温度低于-5℃时，要加盖防冷物品。堆放时，先在地上展垫木板，叶球向外，根向里堆紧，初期每周倒动一次，撕往烂叶，剔除病株，以防腐烂。
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