如何保存柿子饼(柿子饼怎么保存好)

李育诚网友提问：

如何保存柿子饼

优质答案：

一、室内堆躲，选择阴凉干燥，透风良好的屋子，燃烧硫磺进行消毒后，地上展15-20厘米厚的禾草，将选好的柿子轻轻堆放在草上，厚4-5层。也可将柿子装筐堆放。温湿度的控制上，室内如没有制冷设备，室外温度高于0℃时，应早晚透风，白天密封门窗，留意防热。相对湿度低于90%时，应适当加湿。这种方法贮躲期较短。

二、露天架躲，选择地势较高，阴凉的地方，搭高1-1.2米架，宽和长据贮量而定，架上展竹或玉米秆，上展10-15厘米厚的稻草，将选择好的柿子放在架上，厚约30厘米。当温度低于0℃时，需覆盖稻草保温。架顶部设屋脊形防雨篷。

三、自然冷冻贮躲，自然冷冻法是将柿子放在阴凉处，任其冻结。选地下水位低，背阳处挖宽、深各为35厘米的沟，沟内展5-10厘米的玉米秸，上放柿子5层左右，将冻结的柿子再加盖30-60厘米厚的禾草，保持低温。贮存期3-4个月。

四、气调贮躲，分快速降氧气调和自然降氧气调2种。快速降氧是将预先配好的混合气体含氧30%，二氧化碳6%，连续通进塑料帐或袋中，或用充氮降氧的方法，使果实很快处于适宜的气体环境中。

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