如何保存叶类菜(叶菜怎么保存)
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发表时间：2022-05-31 01:32
刘丽颖网友提问：
如何保存叶类菜
优质答案：
一、摘除残枝败叶避免感染，从市场采买蔬菜时，尽量挑选干的叶菜，买回来后不需要清洗，假如根部沾有土壤，利用少量净水将土壤冲掉即可。而像A菜、大陆妹、菠菜、青江菜这种叶菜类在保存前记得把腐烂掉的部份摘除都不要，由于它会感染到其它好的部份。
二、纸巾包蔬菜延长赏味期，接下来要做保鲜保湿的动作。将挑拣好的每种菜，以1餐的份量一把一把地分别用纸巾包起来。
三、塑胶袋包装隔尽空气保湿，将包卷好的蔬菜，装进密封袋或塑胶袋中，放进冰箱冷躲。冷躲室出风口处由于温度低，蔬菜轻易冻伤，尽量避开。
四、另外，有的蔬菜轻易老掉变黑，比如地瓜叶，不能整株整包直接放进冰箱，一定要将它好的叶子全部剪下，再做保存，这样才不会继续老化。当然，为了避免食材腐烂浪费，采买前最好先规划好菜单及份量。
以上就是蔬菜,份量,放进的相关信息资料了，希望能帮到您。
