有哪些中餐用餐礼仪(中餐礼仪常识)
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发表时间:2022-05-31 01:31
杨子翔网友提问:
有哪些中餐用餐礼仪
优质答案:
一、中餐进席,须讲究座次。一般居中前的餐桌为贵宾席,每张桌子面对大门的,面向东面的或居左的座位为主宾座,不可擅自落座,要根据身份、地位、亲疏关系分坐。
二、中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙等。在正式宴会上,水杯放在菜盘左方,羽觞摆在菜盘的右边。筷子和汤匙可放在专用的碟子上,公用的筷子和汤匙最好放在专用的碟子上。
三、中餐上菜顺序如下:先上冷盘、后上热菜,最后上甜点和水果。
四、进餐开始的时候,服务员送上湿毛巾是擦手的,不要用它往擦脸。上龙虾、鸡肉、水果时,会送上一只小小的水盆,其中飘着柠檬片和玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。用它洗手时,可两只手轮流沾湿指头轻轻洗擦,然后用小毛巾擦干。
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