馄饨饺子是冷水下锅还是开水下锅(煮馄饨水饺是冷水下锅还是热水下锅?)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-31 01:57
林升军网友提问：
馄饨饺子是冷水下锅还是开水下锅
优质答案：
一、速冻馄饨（饺子）要冷水下锅煮，新鲜馄饨（饺子）要开水下锅煮。
二、买回来的速冻馄饨（饺子），假如等水开再下锅煮的话，轻易破皮露馅，由于速冻馄饨（饺子）的皮比较薄。所以需要用冷水来煮，否则会导致馄饨（饺子）皮熟了，而里面的馅还是生的，煮下往皮就会烂。水烧开的时候，再加点凉水更好，这样速冻馄饨（饺子）的肉馅熟得快，不会煮破皮。
三、而自己在家包的新鲜馄饨（饺子），与速冻馄饨（饺子）恰恰相反，一定要等到水烧开了后，再将馄饨（饺子）下锅。
四、不管是速冻馄饨（饺子），还是自己包的新鲜馄饨（饺子），想要不粘锅的话，煮的时候先在水中加点盐，搅拌均匀之后，然后把馄饨（饺子）下进锅中，用锅铲的背面搅拌一下，把盖锅盖好煮，这样就可以避免饺子粘锅，同时不会破皮。
以上就是馄饨,饺子,新鲜的相关信息资料了，希望能帮到您。
