怎么做宫保豆腐(宫保豆腐的特点是)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-26 17:52
何佳慧网友提问：
怎么做宫保豆腐
优质答案：
一、食材：鸡蛋豆腐一盒，大葱50克，杏鲍菇50克，油炸花生米40克，干辣椒段8个，盐5克，味精5克，鸡粉5克，糖20克，米醋20克，蒜片、姜片适量。
二、鸡蛋豆腐从盒内取出，正中片开切成1.5厘米，长宽丁状备用。杏鲍菇像豆腐一样切成块。大葱切马蹄段。蒜和姜切片。
三、将盐、味精、鸡粉、糖、米醋倒进小碗里，搅拌均匀放在一旁备用。
四、接着开火，往锅里倒油，油在7成热时放进鸡蛋豆腐。只见鸡蛋豆腐下锅后，吱吱砰砰响个不停。炸制金黄色后，捞出，接着放进杏鲍菇，方法一样，炸至表面呈金黄色，捞出沥油。
五、锅中留底油，放进姜片、蒜片炒出香味，放进干辣椒段、大葱段接着炒，然后倒进炸好的杏鲍菇和豆腐翻炒均匀。小火，将拌好的汁慢慢倒进，分3次左右，边炒边观察。当汤汁变得浓稠，就放进炸好的花生米，翻炒时即可出锅。
以上就是豆腐,放入,大葱的相关信息资料了，希望能帮到您。
