怎样做剁椒蒸芋头(剁椒芋头的做法 最正宗的做法)
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发表时间：2022-05-27 00:14
梁哲宇网友提问：
怎样做剁椒蒸芋头
优质答案：
一、小芋头(10个)、红椒(2只)、青椒(2只)、指天椒(5只)、剁辣椒(5汤匙)。调料：油(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、香油(1/3汤匙)。
二、小芋头洗净，放进沸水中加盖中火煮20分钟，捞起过冷水，静置摊凉。
三、青红椒往蒂和籽，洗净后切成三角块；指天椒往蒂，切成圈状。
四、削往小芋头的外皮，切成块状，与青红椒、指天椒一同放进盘中待用。
五、往盘中加进1汤匙油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和5汤匙剁辣椒拌匀。
六、烧开半锅水，放进剁椒芋头，加盖大火隔水清蒸30分钟。
七、取出蒸好的剁椒芋头，淋进1/3汤匙香油，即可上桌。
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