怎样做安顺破酥包(安顺第一家破酥包在哪里)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-27 00:10
林威强网友提问：
怎样做安顺破酥包
优质答案：
一、面粉1000克，酵面150克，猪油150克，熟面粉、碱、温水等适量。调料：猪夹心肉500克、料酒、盐、酱油、白糖、味精、胡椒粉、姜沫、葱花、骨头汤等适量。
二、将夹心肉剁成肉沫，加调料拌匀，将骨头汤慢慢加进。
三、用劲搅至起粘性成为鲜肉馅；将酵面用温水化开，加进面粉揉成稍软的面团，发酵好后加碱揉匀。
四、然后将发酵面团擀开成面皮，刷上猪油，撒少许熟粉，卷成长条状，扯成85克重的剂子，逐个用手心压成中间厚、周边薄的圆皮，包进35克的馅心，边包边捏褶皱、收口成包子生坏，进笼用旺火蒸约10分钟即成。
以上就是安顺,面粉,面团的相关信息资料了，希望能帮到您。
