怎样做广东年糕(广东年糕的制作过程)
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发表时间：2022-05-27 00:04
龙淑慧网友提问：
怎样做广东年糕
优质答案：
一、水磨糯米粉250G，白糖80G，椰浆150ML，净水200ML，澄粉8G，椰油或菜油1汤匙，炼奶30G，红枣1粒。
二、小锅内加进净水小火煮，倒进炼奶拌开。
三、加进白糖。不喜欢甜的可以按自己的喜好加。
四、加进椰浆煮开后关火。放凉备用。
五、糯米粉和澄粉过滤后拌匀。
六、慢慢分次加进凉后的糖水进糯米粉中拌匀。
七、过滤2-4次，这样就不会有结粒，做出来的糕会很滑。
8、加进一汤匙的椰油或是菜油，拌匀。
9、进模放进锅里蒸45分钟-1小时。盖上锡纸防倒汗水。用筷子插进不粘筷子就是好了。放进一粒红枣再蒸5分钟。完成。
以上就是椰油,菜油,年糕的相关信息资料了，希望能帮到您。
