水煮腰花的做法是什么(正宗煮汤腰花做法)
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发表时间：2022-05-31 00:38
刘建来网友提问：
水煮腰花的做法是什么
优质答案：
一、预备材料：猪腰一副，生菜一颗，干辣椒，花椒，豆豉酱一勺，辣椒酱一勺，酱油，糖，盐，鸡精，熟芝麻少许，葱姜蒜。
二、腰子洗净往腰臊（腰臊留着有用）切花，用糖，酒，胡椒粉腌制一时。
三、再用开水焯一下备用。
四、炒锅不加油小火炒香辣椒，花椒，至熟。
五、然后分别切碎备用。
六、炒锅倒油，爆香葱姜蒜，在加进豆豉酱，辣椒酱炒香。
七、加水，酱油，糖，料酒煮10分钟，加鸡精，再加进生菜断生。
8、捞出盛在碗中。
9、把腰花倒进煮上5分钟，这时另一个锅倒些香油色拉油加热，煮好的腰花盛进生菜碗中，撒上辣椒花椒碎，熟芝麻，浇进滚油即好。
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