怎样做葱姜爆炒梭子蟹(梭子蟹炒大葱怎么做)
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发表时间：2022-05-31 00:08
李俊廷网友提问：
怎样做葱姜爆炒梭子蟹
优质答案：
一、年糕200g，梭子蟹一斤，葱姜蒜适量，料酒2勺，生抽2勺，蚝油一勺，郫县豆瓣酱一大勺。
二、处理梭子蟹，往壳，身体切块，大钳子用刀背拍几个口子，吃起来方便。
四、起锅烧油，加进梭子蟹，煎至表面微黄，然后加进蟹壳炒一炒，盛出来备用。
五、另起油锅，葱姜蒜倒进爆香。
六、加一大勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
七、倒进梭子蟹，加进2勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，翻炒几分钟。
8、加进开水，放进炒过水的年糕，假如是片状的年糕不用焯了，很轻易熟。放进蟹壳。中小火煮一会儿，汤汁收干后尝下咸淡，不够的话，可以再加点儿盐。收汁捞出！
9、撒上熟白芝麻跟葱花，鲜香无比的梭子蟹就做好啦。
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