怎么做藕饼夹肉(莲藕夹肉饼怎么做)
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发表时间：2022-05-31 00:50
刘姿婷网友提问：
怎么做藕饼夹肉
优质答案：
一、食材：藕2节、肉馅300克、五花肉、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、鸡蛋1只、玉米淀粉2勺、面粉6勺、水少许。
二、先把肉馅预备好，把五花肉切成小块，葱洗净切小段。
三、葱和肉一起剁碎。把剁好的肉馅放进大碗中。
四、加进盐，鸡蛋，生抽，鸡精，料酒，胡椒粉，在加进少许的油
五、调匀以后调味料往一个方向搅拌出少许的劲道就可以了。
六、面糊部分把所有的材料都放进一个碗里搅拌均匀
七、藕洗净削皮。第一刀不切到底稍微留一点粘连的，第二刀直接切段。
8、把切好的藕片中间打开。夹上肉馅，包裹上面糊。
9、下油锅中小火第一遍先炸定型，表皮颜色不要太深，主要是把中间的肉炸熟。
10、把藕饼都炸一遍以后，在把藕饼下油锅在炸一次，炸到表面金黄就可以啦。
以上就是肉馅,面糊,胡椒粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
