白蟹豆腐煲的做法是什么(白蟹豆腐汤的做法)
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发表时间：2022-05-31 00:54
张佳伶网友提问：
白蟹豆腐煲的做法是什么
优质答案：
一、预备材料：梭子蟹一只、豆腐200克，葱、姜、黄酒适量。
二、蟹洗净，切成四块，保存蟹壳。
三、锅内放少许油，将切好的蟹在切口处蘸上干淀粉，煎一下盛起，蟹壳正面也煎一下。
四、取一小砂锅，放净水，放豆腐，豆腐可整块放进，锅铲切几下即可。煎好的蟹块放进，煎蟹的油如未几可加进。下黄酒葱姜，盖上蟹壳。
五、小火煮10分钟，加盐，鸡精，胡椒粉少许，撒上葱花，即成。蟹肉鲜，豆腐嫩，汤好喝。冬天的时令菜。
以上就是蟹壳,豆腐,黄酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
