关于白玉菇的做法有哪些(白玉菇怎样做)

钱瑞钰网友提问：

关于白玉菇的做法有哪些

优质答案：

一、做法一：白玉菇炒时蔬

（1）材料：西兰花、胡萝卜、白玉菇、鸡蛋、蚝油、盐、生抽、大蒜、姜末。

（2）预备所有食材，处理干净备用，胡萝卜切片，西兰花、白玉菇焯水，捞起过冷水备用。

（3）锅中倒一点点油，倒进鸡蛋炒熟盛出。

（4）锅中倒进少许油，放进姜、蒜末炒香，倒进胡萝卜，翻炒片刻，加少量净水有助于胡萝卜快速变软。

（5）然后倒进事先预备好的西兰花和菇类翻炒均匀，加进鸡蛋，然后再加进盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可。

二、做法二：素炒白玉菇

（1）材料：白玉菇、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、盐、鸡精、生抽、蚝油、白糖。

（2）白玉菇洗净用开水焯一下捞出，沥干水分备用。

（3）胡萝卜和青椒切丝，葱姜蒜切碎备用。

（4）起锅烧油放花椒和干辣椒，爆香后捞出倒掉，再放进葱姜蒜爆香，然后加进胡萝卜丝翻炒，再加进白玉菇翻炒。

（5）加进青椒丝翻炒，再加进盐、鸡精、生抽，少许白糖调味。

（6）出锅前加进蚝油调鲜，翻炒几下装盘。

三、做法三：菇炒蛋

（1）材料：白玉菇、鸡蛋、食盐、蚝油、生抽、小葱。

（2）先把蛋打散，加进一点盐，起锅烧油，加鸡蛋，炒微微定型即可。

（3）起锅烧油，葱爆香，加白玉菇、蚝油、盐、生抽适量，炒的微微瘫软，加进蛋翻炒均匀即可。

以上就是翻炒,蚝油,胡萝卜的相关信息资料了，希望能帮到您。