宝宝蛋糕制作方法(宝宝自制蛋糕)
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发表时间：2022-05-31 00:46
汤筠霞网友提问：
宝宝蛋糕制作方法
优质答案：
一、食材：低筋面粉90g、鸡蛋4个、蛋黄10g、蛋清10g、糖粉适量、牛奶50ml、植物油40ml。
二、蛋清蛋黄分离，在蛋黄中加进适量糖粉，用打蛋器打发至体积蓬松、颜色变浅的浓稠状。
三、继续加植物油翻拌，再倒进牛奶拌匀。
四、筛进低筋面粉，用刮刀快速翻动面糊，使蛋黄糊和面粉混合一起。
五、将蛋白打发，有泡泡眼时加点一点糖粉；打到有细腻小泡再加一点糖粉；蛋清粘稠状再加糖粉，打发直到有硬性发泡。
六、把蛋清分3次拌进蛋黄糊里，翻拌。
七、将拌好的蛋糕糊倒进电饭锅，用煮饭功能煮40分钟。出锅完成。可以切成条状，给宝宝做手指食品吃。
以上就是蛋黄,蛋清,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
