南北方造成饮食差异的原因(中国南北饮食差异原因)
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发表时间:2022-05-31 00:12
许雅玲网友提问:
南北方造成饮食差异的原因
优质答案:
一、地理因素:不同的纬度位置和海陆位置,造就了中国各地区不同的天气条件。中国南方天气湿热,盛产水稻,因此以大米为主食;北方天气相对干冷,适宜小麦等作物生长,因此以面粉为主食。
二、民族因素:中国事一个拥有56个民族的多民族国家,各民族的风俗习惯、生活方式各有不同,因此他们不仅在生活活动上存在差异,在饮食文化上也深深烙上了各自的特色。汉族聚居的东部平原地区,天气适宜、土地肥沃、水源充足,被称之为“鱼米之乡”,因此盛产的大米和小麦是主要的食品。类似这种耕作方式的少数民族还有朝鲜族、锡伯族、傣族、壮族、独龙族等。居住在中国北部的蒙古族、鄂伦春族和怒族以及西南部的牧区躲族,由于天气严寒,多食以高热量的肉类,从而抵御严冷。
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