制作盐水花生的方法(干盐水花生的做法窍门)
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发表时间：2022-05-30 23:27
蔡浩英网友提问：
制作盐水花生的方法
优质答案：
一、原料：鲜花生1千克，生姜1块，花椒1小把，泡椒5个，八角两个，桂皮1段，香叶3片，盐15克，老抽几滴。
二、鲜花生先用流水冲洗几遍，然后再加进1勺盐和1大勺面粉，加适量净水搅拌均匀后浸泡10分钟，使劲搓洗干净后再用流水洗净，待用。
三、把彻底洗净的新鲜花生装进厚实的塑料袋中，每次装进大约1/3袋的量，装好后扎紧袋口，展平，然后用擀面杖在上面均匀拍打，感觉差未几的时候就把袋子翻过来，再拍打一遍，保证所有的花生都微微裂开。
四、锅里加净水、花椒、泡椒、香油、桂皮和八角大火煮开，再用中小火煮几分钟后倒进花生，加盐和几滴老抽。
五、大火煮开后再继续用中小火煮15分钟左右，关火，盖上锅盖焖2小时左右即可取出食用。
以上就是花生,桂皮,花椒的相关信息资料了，希望能帮到您。
