汤种面包怎样做(汤种适合做什么面包)
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发表时间：2022-05-27 00:01
黄柏俊网友提问：
汤种面包怎样做
优质答案：
一、高筋面粉100克放到水里，搅匀，没有面疙瘩，放到锅里，小火熬成浓稠的糊糊状，盛出待用。
二、酵母溶于85克温水中，同以上除黄油以外的材料（其中高筋面粉270克）统统放一块，揉成面团,再把黄油加进，慢慢揉进面团。
三、第一次发酵，至2.5到3倍大左右，取出，用手掌轻轻压面团，排掉气体。
四、面团分小分，盖保鲜膜，松弛10分钟左右。
五、整理外形，进行二次发酵发酵完成，烤箱预热180度，中下层，25分钟左右。
以上就是面团,黄油,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
