怎么做炒拉条(怎么做炒拉条视频)

赵雅君网友提问：

怎么做炒拉条

优质答案：

一、食材：面粉3两、西红柿1个、尖椒1个、芹菜1棵、胡萝卜半根、葱适量、姜适量、花生油适量、生抽适量、盐适量、鸡精少许、香油少许、番茄沙司适量。

二、把500克面粉，200克水的比例，放少许盐，把面活好揉光，盖上保鲜膜饧两个小时，中间要揉到两三次。

三、面饧好以后搓成细条 。

四、然后在盘子底抹上油，把面条整洁的盘在盘子里，然后再在面上刷上油。

五、盖上保鲜膜接着饧发一个小时。（假如有时间多饧一些时间更好。）

六、面饧好以后开始拉面，一只手拿着面的一头，另一只手往后拉，拉到一定长度就搭在另一只手上。

七、起锅烧开水，煮面。

8、煮熟以后捞出过凉备用。

9、另起锅放花生油，炸香葱姜，放郫县豆瓣酱煸炒红油，再放进肉煸炒。

10、然后放进胡萝卜煸炒。

1一、再放进芹菜和尖椒煸炒。

1二、再放进西红柿和番茄沙司煸炒。

1三、把拉条放进往，放盐，生抽进行煸炒。

1四、翻炒均匀关火，之后放进鸡精，淋进香油即可，炒拉条就做好了。

以上就是放入,尖椒,保鲜膜的相关信息资料了，希望能帮到您。