菱角如何煮好吃(菱角怎么煮才好吃菱角怎么炒着吃)
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发表时间:2022-05-30 23:07
陈钰梦网友提问:
菱角如何煮好吃
优质答案:
一、菱角是菱科菱属一年生草本水生植物菱的果实,别称腰菱、水栗、菱实等。在我国南方尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。皮脆肉美,营养丰富,可蒸煮后剥壳食用,亦可煮粥食。
二、将菱角用净水洗净,用食盐水浸泡半小时,再用净水清洗干净,捞起沥干备用。
三、将菱角放进锅中,加适量净水和少许食盐,大火烧开,水开之后煮10-15分钟即可。
四、将熟透的菱角捞起,放进冷水中,等凉后,直接掰开外壳食用。
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