土豆怎么做好吃(土豆怎么做好吃家常菜)

林易诚网友提问：

土豆怎么做好吃

优质答案：

一、咖喱炖土豆

⑴食材：土豆1个、胡萝卜50g、青豆50g、杏鲍菇1根、油适量、盐适量、咖喱块60g、糖2g、蒜瓣4个、胡椒粉少许。

⑵所有蔬菜切丁，土豆用净水浸泡。炒锅倒油爆香蒜末。倒进咖喱块。把咖喱炒出香味。倒进土豆丁翻炒片刻。然后放进杏鲍菇，胡萝卜再次翻炒片刻。加进适量的净水。加进盐。加进白糖。再加少许胡椒粉。加盖大火炖煮。20分钟后土豆已熟加进青豆。汤汁浓稠关火。

二、韩式泡菜炒土豆丝

⑴食材：土豆2个、韩国泡菜100g、色拉油适量、韩国辣酱30g、酱油10ml、白砂糖2g、葱适量、蒜适量、香油适量、芝麻适量

⑵土豆切丝净水浸泡，泡菜切丝，葱切段，蒜切末。炒锅倒少许色拉油炒香泡菜丝。加进一勺韩国辣酱继续翻炒。加进土豆丝翻炒片刻。加进一些泡菜汁翻炒。再加进葱段和蒜末翻炒片刻。加进一勺酱油。少许白糖。淋进香油翻炒均匀关火。盛进盘中后撒上熟芝麻即可。

三、西红柿炒土豆片

⑴食材：西红柿400g、土豆300g、油适量、盐适量、绵白糖、适量白醋、少许鸡精、1/8勺牛至叶1/4勺、大葱10g。

⑵将西红柿洗净，切成厚片。将土豆往皮洗净，切片。用冷水多冲洗几遍，沥干。大葱切成葱花。锅中放进少半锅油，油温升高后扔进几粒葱花，如冒起连串的小泡将土豆片放进。中火炸制，不时用漏勺搅动避免粘连。炸制熟后大火再炸一会儿，炸至表面颜色变深。将炸好的土豆片捞出，沥往油。锅中留少许油，微热后放进一半葱花，小火，炒出香味后放进西红柿。翻炒至炒出红油。放进土豆片、白糖、白醋、盐，翻炒。放进鸡精、牛至叶，翻炒。放进剩余的葱花，炒匀盛出即可。

三、香辣肠土豆片

⑴食材：土豆200g、香肠200g、辣椒100g、油适量、盐适量、蒜适量、姜适量

⑵土豆一个，洗净削皮。切成土豆片。加进凉水，浸泡十分钟，为的是把里面的淀粉跑出来。控干水分。红辣椒一个，切成块。青辣椒一个，切成块。蒸香肠出来很多油，可以用来炒菜。蒜切成片，姜切成丝。加进蒸香肠的油，煸炒蒜片和姜丝。加进青红椒翻炒。加进土豆片翻炒，然后加进盐调味。最后加进正好的香肠，翻炒均匀即可出锅。

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