土笋冻原材料是什么(土笋冻制作原料是啥)
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发表时间:2022-05-30 23:14
胡财东网友提问:
土笋冻原材料是什么
优质答案:
一、制作“土笋冻”的主要原料是新鲜的海土笋,这种海土笋并非那些长在山上的竹笋,而是一种滩涂上的黑土蚯。
二、海土笋又叫涂笋,根据《闽杂记》的记载:“涂笋生于海滩沙穴中,今泉州海崖有产。”在历史上,晋江安海的土笋冻最为出名,现在安海也是土笋产量最多的地区。
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