黑糖和红糖有什么区别？(黑糖好还是红糖好?有什么区别)
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发表时间：2022-05-30 22:08
刘华法网友提问：
黑糖和红糖有什么区别？
优质答案：
一、颜色深浅：红糖和黑糖两者之间颜色的深浅是由于熬煮糖浆的时间是非不同而造成的。黑糖的熬煮时间比较长，糖浆经浓缩后制成的糖砖呈现近乎玄色的外观。
二、提炼制法：黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖，颜色比较深，带有焦香味。红糖指甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。
三、营养成分：红糖保存了甘蔗中较多的营养成分，更加轻易被人体消化和吸收，可以快速补充体力，被称为“东方的巧克力”。黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖，亦名赤糖、紫糖，为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体，有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸。
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