油酸是什么意思(鲁花花生油高油酸是什么意思)
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发表时间：2022-05-30 22:05
谢静宜网友提问：
油酸是什么意思
优质答案：
一、油酸，化学式为C18H34O2 。是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内。将油酸加氢加成得到硬脂酸。油酸的双键反式异构体称为反油酸。
二、纯油酸为无色油状液体，有动物油或植物油气味，久置空气中颜色逐渐变深，产业品为黄色到红色油状液体，有猪油气味。
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