怎样做锅出溜(锅出溜的做法)

王志源网友提问：

怎样做锅出溜

优质答案：

一、面粉一大勺、鸡蛋1个、葱1颗、食盐少许、鸡精少许、香油少许、食用油少许、净水少许、热开水一碗。

二、预备一大勺面粉，一个鸡蛋，一根葱切段。

三、鸡蛋打坏，加进面粉搅动。

四、鸡蛋加进面粉里面不停地搅动，搅动融合之后，面糊还是有点稠度的，可以适量加进一点盐，加进少许净水，搅面糊的时候有个小技巧，水不要一次加够，要一点一点的加，面糊从稠到稀，这样搅出来的面糊没有疙瘩。

五、锅内加少许食用油，倒进搅好的面糊。然后踮着锅旋转，倒进的面糊旋转成圆形的，只要能摊开就好。

六、待成型后把面皮翻面，火要小一点，不然就糊了。

七、用铲锅刀直接在锅里把面皮切碎，盛进碗内备用。

8、锅内加少许油，葱爆香，加少许盐。

9、锅内加进一碗热开水，倒进切碎的面皮，煮的时候尝下汤的咸淡，根据个人口味加盐，最后撒少许鸡精，滴少许香油就可以了。完成出锅，香喷喷的趁热吃。

以上就是面糊,面粉,面皮的相关信息资料了，希望能帮到您。