清蒸河鲈鱼怎么做(河鲈鱼清蒸)
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发表时间：2022-05-27 00:54
毛冠宇网友提问：
清蒸河鲈鱼怎么做
优质答案：
一、主料：河鲈鱼650克。辅料：葱，姜，香菜，红菜椒。调料：蒸鱼豉油，盐，料酒 油。
二、鲈鱼清洗干净后，在鱼身上划两刀，便于进味。在鱼身上抹上盐和料酒腌制一会。
三、姜切片，葱切断儿，把一部分葱和姜切丝，红椒也切丝，泡水里面备用。
四、拿一个长盘，里面放上四片姜片，再放四个葱断儿。
五、把腌制好的鱼放盘中的姜片和葱断儿上面，架上面可以让鱼蒸的时候四面都受热均匀。
六、锅中放三根香菜根儿，蒸出来的鱼味道更鲜美，水开后把鱼放进，大火蒸制8分钟，关火，3分钟后再打开锅盖。
七、把蒸鱼豉油淋在鱼身上，再放上葱丝、姜丝和红椒丝。
8、锅中放少许油，油热后浇在鱼身上，最后撒上些香菜装饰一下即可食用。
以上就是鲈鱼,香菜,身上的相关信息资料了，希望能帮到您。
